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高峰温泉-6-

雲海を見ながらの食事は三食とも満足。いずれも少し軽くてヘルシー、女性に配慮した内容に進化したのだろう。
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第89章 高峰温泉-6- Takamine onsen -6-
Chapter 89, section 6, Nagano prefecture, Takamine onsen -6-
English information: Takamine onsen

89.8 食事 (Lunch, dinner and breakfast)

 ここは、食材を歩いて上げる山小屋ではない。ので食事は下界と同じように調理でき自由度がある。昼には手打ちの蕎麦を準備いただける、これはうれしい。

・ 初日は午前の雪上車に乗ったので、事前に蕎麦をお願いしておきました。見ればわかりますよね、おいしいということが。
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・ 食事は二階の広い食堂でいただく。
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・ なんと運よく一番いい角の場所、感謝です。右手の外は雲海です。
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・ 清楚でヘルシーな小鉢さんたち。
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・ 最初は食前酒(ガマズミ)とサラダ。
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・ キノコ(たもぎ茸)や大根など。
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・ メインは軍鶏とキノコの鍋。野菜がたくさんなのがいいですね。
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・ 途中、岩魚の塩焼きが出てきて、そばも鍋に入れます。
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・ てんぷらが最後。野沢菜、せり、長芋、まいたけでした。このほかに刺身こんにゃく、茶碗蒸しもありました。
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・ 朝日の中での朝食です。
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・ ご飯は胚芽米でふかふか。
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 いずれもが少し軽めでヘルシーな食材と内容、これは増加する女性客に答えて進化してきたのかも。男性には少し物足りないかもしれないが、下山して体重が減っていればうれしい。

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高峰温泉:含硫黄—カルシウム・ナトリウムー硫酸塩泉(硫化水素型)、35.6℃、pH7.0、120ℓ/分、蒸発残留物1925mg/kg、ランプの湯(内湯:男女各1)、高峰の湯(男:露天風呂)、四季の湯(女:露天風呂)

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